TARTA DE PERAS Y YOGUR ESPECIADO

Ingredientes

Azucar 30gr
Sal 1 pizca
Harina 250 gr
Manteca 125 gr
Huevo 1 pz
Peras 4 pz
Polvo de almendras 125 gr
Almíbar de naranjas 200 gr
Yogur 1 dl
Azucar Integral A gusto
Canela A gusto
Ralladura de Naranjas 1

Paula Mendez Carreras

Preparación:

Preparar la masa de tarta. Dejar enfriar en la heladera durante 30 minutos.

Moldear en una tartera y cocinar a blanco a 160 grados durante 10 minutos.

Preparar la crema de almendras, batir con el azúcar la manteca blanda, agregar los huevos de a uno y luego el polvo de almendras.

Cocinar las peras en un almíbar de naranjas hasta que estén tiernas.

Rellenar la masa blanqueada con las peras y por encima verter la crema de almendras.

Hornear a 160 grados durante 15 a 20 minutos y luego pincelar con almíbar de naranjas.

Servir tibio con un yogur natural especiado con ralladura de naranjas, canela, y azúcar integral.

Comentarios Agregar comentario +

• Melina Sequeira
  2001-04-10 10:51:33
  mmm... parece delicioso, lo voy a probar ;)
  
• Noelia Ruiz
  2007-05-10 08:44:52
  Como logro el almibar de naranjas?
  
• sofia kissling
  2001-02-11 02:42:19
  hola, soy nueva en el site. esta receta me parece súper rica! pero como se prepara esta masa básica de tartas dulces? además, podrían agregar recetas para quienes debemos controlar el colesterol? gracias!
  
• Maria Luisa Murolo
  2013-09-11 01:26:42
  no me queda claro cuantos son los huevos porque la receta dice uno y la masa de almendras dice agregar los huevos de a uno , cuanta manteca es para almendras y cuanta para la masa ?
  
• PAOLA STEINMETZ
  2010-11-11 11:03:18
  No dice que cantidad de huevos y manteca para la crema de almendras